# Calzoni in Padella

Calzoni in padella, senza lievito, facili e veloci da preparare.

- Servings: 3 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 260 gr farina 00
- 30 ml olio extra vergine di oliva
- 100 ml acqua
- 1 cucchiaino sale
- 0 broccoli
- 0 salsiccia
- 0 provola

## Instructions

1. In una ciotola capiente, mescolare 260 gr di farina 00, 30 ml di olio extra vergine di oliva e 100 ml di acqua.
2. Aggiungere un cucchiaino di sale e impastare fino ad ottenere un composto morbido e non appiccicoso.
3. Dividere l'impasto in palline da 100 gr circa e stenderle con l'aiuto di un mattarello.
4. Farcire le sfoglie con broccoli, salsiccia e provola (o altri ingredienti a piacere).
5. Chiudere le sfoglie a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
6. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e cuocere i calzoni per 5 minuti per lato, o fino a doratura.
7. Tagliare a metà e servire.

## Equipment

- bowl
- spatula
- rolling pin
- non-stick frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAGEPpLIxyp/?igsh=NjY1cjg1eHN6MXRi
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b05d9de1-75b5-4f97-bc21-764b62682e66
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt