# Pastel de patata y boloñesa de soja texturizada

Pastel de patata y boloñesa de soja texturizada, una receta muy fácil de cocinar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g soja texturizada
- 1 zanahoria
- 1 setas
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 200 g salsa de tomate
- 200 g agua
- 1 tomillo
- 1 orégano
- 1 pimentón
- 1 salsa de soja
- 1 AOVE
- 4 Uds patatas
- 1 leche
- 1 sal
- 1 pimienta

## Instructions

1. En una sartén con AOVE cocinamos la cebolla, el ajo y la zanahoria.
2. Añadimos la soja, especias, sal y salsa de soja. Saltear 5 min a fuego fuerte, añadir el pimentón, la salsa de soja, el tomate, el tomillo y el agua. Cocinar a fuego lento 15 min.
3. Cuece las patatas con la piel para que no absorban mucha agua. Enfría y pela.
4. Añade el AOVE, sal y pimienta y machaca bien. Poco a poco añade la leche previamente calentada hasta obtener la textura deseada. Nunca lo tritures con batidora ya que el almidón hace que quede con una textura gomosa.
5. Emplata con mucho cariño donde te lo vayas a comer, hornea y a disfrutar

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- picadora
- batidora
- sarten

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBUOFq0oGYx/?igsh=MTl6bzQ1czdoYjJwMQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b0511eb0-2838-4c50-b20e-a479df19c66f
- Extracted: 2025-03-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt