# Tarta de queso cremosa

Receta de tarta de queso cremosa, suave y con una textura cremosa.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 g queso crema tipo Philadelphia
- 150 ml nata para montar (crema para batir)
- 50 g queso curado de oveja rallado
- 100 g azúcar
- 4 huevos tamaño L

## Instructions

1. Infusionar la nata con el queso curado de oveja en un cazo. Remover bien hasta que el queso se derrita.
2. Reservar en un bol para que se vaya templar.
3. En la batidora, batir 250 g de queso crema tipo Philadelphia.
4. Añadir la mezcla de nata y queso de oveja en forma de hilo, sin dejar de batir.
5. Echar 100 g de azúcar sin dejar de batir.
6. Añadir los cuatro huevos de uno en uno.
7. Para conseguir el grosor ideal para este tipo de tartas, utilizar un molde desmontable de 18 centímetros. Arrugar totalmente un papel vegetal y humedecerlo bajo el grifo para que se adapte al molde perfectamente.
8. Echar toda la mezcla de la tarta en el molde.
9. Hornear 20 minutos a 210 grados centígrados y 10 minutos más a 220 grados centígrados, colocando el molde en la parte media del horno.
10. Dejar que se enfríe totalmente antes de desmoldar.

## Equipment

- batidora
- molde desmontable de 18 centímetros
- cuenco
- rallador
- cacillo

## Source

- Original video: https://youtu.be/tY_v6WSufJc?si=ePuJoynu2sDkoscz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b028f872-747b-4e1c-a0c2-8f2870c0f380
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt