# Kue Bagea Gula Merah

Kue Bagea Gula Merah is a crispy and crunchy cake made from sago flour and roasted coconut, with a perfectly balanced sweetness.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Baked Goods
- Language: id

## Ingredients

- 2 butir telur
- 150 gram gula merah yang diserut halus
- 0.5 sdt vanili
- 150 gram kelapa yang sudah disangrai dan dihaluskan
- 50 ml minyak goreng
- 250 gram tepung sagu yang sudah disangrai
- 0.5 sdt baking powder
- 0.5 sdt baking soda
- 0.5 sdt kayu manis

## Instructions

1. Dalam wadah masukkan dua butir telur, 150 gram gula merah yang diserut halus, 1/2 sendok teh vanili, lalu mixer sampai kental.
2. Masukkan 150 gram kelapa yang sudah disangrai dan dihaluskan, 50 ml minyak goreng, kemudian mixer merata.
3. Masukkan 250 gram tepung sagu yang sudah disangrai, jangan lupa untuk diayak, 1/2 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh baking soda dan 1/2 sendok teh kayu manis.
4. Lanjut aduk kembali hingga merata.
5. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk sesuai dengan selera.
6. Jangan lupa tangannya olesi dengan minyak karena adonannya lengket.
7. Tata ke dalam loyang yang dialasi baking paper atau olesi loyang dengan minyak.
8. Beri jarak karena nanti akan mengembang.
9. Panggang 25 menit api atas bawah, suhu 150 derajat.
10. Setelah 15 menit pindahkan ke rak atas, kemudian lanjut panggang sampai matang.
11. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari oven.
12. Biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang.

## Equipment

- wadah
- mixer
- loyang
- baking paper
- oven

## Tips

- Olesi tangan dengan minyak saat membentuk adonan karena adonannya lengket.
- Beri jarak antar adonan di loyang karena akan mengembang.
- Setelah 15 menit memanggang, pindahkan adonan ke rak atas untuk melanjutkan pemanggangan sampai matang.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSf1bSpQA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b02307cd-04d1-4c9d-a7d7-1ea5c9b5c10f
- Extracted: 2026-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt