# Guiso express de garbanzos

Un guiso express de garbanzos, rápido y fácil de hacer con Thermomix.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 400 g garbanzos cocidos
- 100 g guisantes congelados
- 200 g cebolla
- 2 dientes de ajo
- 30 g avellanas tostadas
- 75 g jamón en taquitos
- 300 g tomate triturado
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharada harina
- 30 g aceite
- 1 pastilla de carne
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada perejil
- 300 ml agua

## Instructions

1. Triturar las avellanas (30 g) con un poco de perejil durante 10 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.
2. Limpiar bien el vaso.
3. Añadir una cebolla (200 g) cortada en cuartos, dos dientes de ajo, 30 g de aceite de oliva virgen extra y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.
4. Hacer un sofrito durante 10 minutos a 120 grados, velocidad 2, usando la chimenea para favorecer la evaporación.
5. Añadir 100 g de guisantes congelados.
6. Añadir 75 g de jamón en taquitos.
7. Añadir una cucharadita de harina.
8. Programar durante 2 minutos, 120 grados, velocidad cuchara con giro inverso.
9. Añadir 300 g de tomate triturado, una cucharadita de azúcar y una pastilla de caldo de carne.
10. Añadir la mezcla de avellana y perejil reservada anteriormente y una cucharadita de sal.
11. Añadir 300 ml de agua aproximadamente.
12. Programar 20 minutos, varoma, velocidad cuchara con giro inverso.
13. Añadir 400 g de garbanzos de bote y programar 5 minutos más, varoma, velocidad cuchara con giro inverso.

## Equipment

- Thermomix

## Source

- Original video: https://youtu.be/OtMoAwHKZCk?si=e2MrbBWphbbrnaBL
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b01f5926-6c77-4aba-a829-65b851d083aa
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt