# Sommer Lasagne Pt. 2

Eine zweite Version der Sommerlasagne, die warm oder kalt gegessen werden kann und frische, leichte Aromen bietet.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: de

## Ingredients

- 4 Lasagneblätter
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- Cherrytomaten
- Olivenöl
- 1 Burrata
- Granatapfelkerne
- Pistazien
- Honig
- Grünes Pesto
- Salz
- Pfeffer

## Instructions

1. Die Lasagneplatten 10-15 Minuten kochen, bis sie gar sind.
2. Die Cherrytomaten mit Olivenöl für 25 Minuten bei 200° Umluft in den Backofen geben.
3. Die Zucchini und Aubergine in dünne Streifen schälen oder schneiden.
4. Die Zucchini- und Auberginenscheiben salzen und pfeffern.
5. Die gewürzten Zucchini- und Auberginenscheiben in einer Pfanne anbraten.
6. Eine Hälfte des Lasagneblattes mit Zucchini, Aubergine und Cherrytomaten belegen.
7. Zusätzlich Burrata, Granatapfelkerne, Pistazien und Honig auf das Lasagneblatt geben.
8. Die Lasagne so weit schichten, wie gewünscht oder solange sie stabil ist.
9. Zusätzlich grünes Pesto oben auf die Lasagne geben.

## Equipment

- Ofen
- Sparschäler
- Messer
- Pfanne

## Tips

- Man kann die Lasagne warm oder kalt essen.
- Die Kombination aus Burrata, Granatapfelkernen, Pistazien und Honig ist sehr lecker.

## Source

- Original video: https://pro.tiktok.com/t/ZGdHmocUk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b0130f03-056b-4221-afd0-8762b767da49
- Extracted: 2026-05-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt