# طريقة حفظ البقوليات

طريقة لحفظ البقوليات بحيث تستوي بسرعة ولا تسبب أي نفخة.

- Language: ar

## Ingredients

- 1 كيلو اي نوع بقوليات
- 1 ملعقة كبيرة بيكاربونات الصودا
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح طبيعي
- ماء حار

## Instructions

1. اغسلوا البقوليات جيداً.
2. أضيفوا بيكربونات الصودا وخل التفاح الطبيعي إلى البقوليات.
3. أضيفوا الماء الحار المغلي واغمروا البقوليات به.
4. غلّفوا الوعاء بالنايلون واتركوه على الكاونتر ليلة كاملة.
5. بعد ليلة، اغسلوا البقوليات جيداً وصفوها من الماء.
6. احتفظوا بالبقوليات في أكياس التفريز وفي المجمدة لتكون جاهزة للاستخدام.

## Equipment

- أكياس التفريز
- نايلون

## Tips

- أني نفس الطريقة أسويها بس الصبح أفورهم ثلاث أرباع استواء وراها يبردون زين وأفرزهم لمن أطلعم صيرون عجين لأن بدون سلق ميصير

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUtbuIyjcCr/?igsh=MTkxM3Y3eGt6ZWluZw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aff34132-db5e-4b3f-8766-ba1f36159ebd
- Extracted: 2026-02-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt