# चाशनी वाली मालपुआ

चाशनी वाली मालपुआ बनाने की विधि।

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 cup आटा
- 0.25 cup सूजी
- 0.5 cup पिसा हुआ चीनी
- 1 tsp इलायची पाउडर
- 1 tsp कुटा हुआ सोफ
- 1.5 cup उबला हुआ दूध
- 1 cup पानी
- 1 cup चीनी
- 2 pinch केसर के धागे
- 0 तेल

## Instructions

1. एक बाउल में 1 कप आटा, 1/4 कप सूजी, 1/2 कप पिसा हुआ चीनी, 1 टी स्पून इलायची पाउडर, 1 टी स्पून कुटा हुआ सोफ डालकर अच्छे से मिला लें।
2. इसमें 1 1/2 कप उबला हुआ दूध डालकर अच्छे से मिला लें और इस बैटर को आधे घंटे के लिए रेस्ट करने दें।
3. एक पैन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालकर 2 पिंच केसर के धागे के साथ मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पका लें।
4. गरम तेल में बैटर को पूरियों की तरह हल्का सा प्रेस करके फुला लें।
5. गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई कर लें।
6. हल्के गरम पुए को ठंडे चाशनी में डिप करें और 20 से 30 मिनट के लिए छोड़ के रखें।
7. उसके बाद सर्व करें।

## Equipment

- bowl
- measuring cups
- spoon
- frying pan
- ladle

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/Csdn3UboqrF/?igsh=MWtlZWp4Z3NtN3FjaA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aff17e0e-f2e4-4808-bde3-77ab38f6f3cd
- Extracted: 2025-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt