# नींबू का अचार

अगर आप भी अचार खाने के शौकीन हो तो आपको यह सदाबहार सुपर डिलीशियस नींबू का अचार जरूर आज़माना चाहिए।

- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 नींबू
- 3 कप चीनी
- 4 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 0.25 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
- 0.25 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- चुटकी हींग

## Instructions

1. सबसे पहले 4 नींबू को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।
2. नींबू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. नींबू के सारे बीज निकाल दें।
4. नींबू को दरदरा पीस लें।
5. इस पेस्ट को पैन में डालें।
6. शक्कर डालें।
7. धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक शक्कर पिघल न जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
8. गैस बंद कर दें।
9. लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और हींग डालें।
10. अच्छे से मिक्स करें।
11. किसी भी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें।

## Equipment

- कटोरा
- छुरी
- कटिंग बोर्ड
- ब्लेंडर
- पैन
- चम्मच
- एयरटाइट कंटेनर

## Tips

- इसे पूरे साल तक किसी भी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखेंगे

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEjXtxKo3fI/?igsh=bTg3d3NuYzJnZnV0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aff070d3-2f25-4a93-8db5-07c13052c2ae
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt