# Tortillitas de Bacalao

Receta de tortillitas de bacalao, un plato sencillo y delicioso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 125 ml agua fría
- 1 huevo
- 60 gr harina de garbanzos
- 60 gr harina de trigo
- 240 gr bacalao desalado picado
- 30 gr cebolleta
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pizca sal
- 1 cantidad no especificada perejil fresco picado
- 1 cantidad no especificada aceite

## Instructions

1. Mezclar el agua fría con el huevo, la harina de garbanzos y la harina de trigo.
2. Salar al gusto.
3. Añadir los ajos picados, la cebolleta y el perejil fresco. Mezclar bien.
4. Añadir el bacalao desalado picado y mezclar hasta que esté bien integrado.
5. Dejar reposar la masa durante 15 minutos en la nevera.
6. Freír las tortillitas en abundante aceite vegetal, controlando la temperatura para que no queden crudas por dentro.
7. Retirar el exceso de aceite con papel de cocina.

## Equipment

- cuenco de cristal
- batidor
- sartén
- tenazas
- cuchara
- papel de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRQU6BM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/afc1877f-2d3e-4a58-adcc-933314c0dd56
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt