# 牡蠣のニンニクバター醤油焼き

外はカリッと、中はフワトロな牡蠣をニンニクバター醤油で焼き上げた料理です。

- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 加熱用の牡蠣
- 片栗粉
- 塩胡椒
- 味の素
- 小麦粉
- サラダ油
- 10 g バター
- 1.5 大さじ 醤油
- 1 個 ニンニク
- カラシ

## Instructions

1. 加熱用の牡蠣をボウルに入れ、片栗粉を加えてしっかりと洗い、よく水分を拭き取る。
2. 牡蠣に塩胡椒と味の素で下味を付け、小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油をひいて、牡蠣を焼く。
4. 両面に焼き目が付いたら、バター、醤油、すりおろしニンニクを加え、全体に絡める。

## Equipment

- ボウル
- ザル
- フライパン
- 菜箸
- おろし器

## Tips

- カラシをちょん付けして食べるとご飯とビールが進みます。

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CnYxDK8h-0F/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/afa96fb6-b177-4a93-a30a-b8e3ecbbf6f3
- Extracted: 2025-08-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt