# Butter Chicken

This is a protein-rich butter chicken recipe, perfect for meal prepping for the week.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 800 g blanc de poulet
- 100 g fromage blanc
- 0.5 jus de citron
- 1 cas huile d'olive
- 1 cas garam masala
- 1 cas ail en poudre
- 1 cas paprika fumé
- 1 cac sel
- 1 cac curcuma
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 15 g gingembre haché
- 1 cac concentré de tomates
- 400 g pulpe de tomate
- 10 cl eau
- 40 g noix de cajou
- 1 cas garam masala
- 1 cas paprika fumé
- 1 cac curcuma
- 100 g fromage blanc
- 200 g riz basmati cru

## Instructions

1. Rincer le riz 3-4 fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Mettre 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz dans une casserole.
3. Assaisonner le riz avec une cuillère de sel.
4. Faire chauffer le riz à feu moyen-fort jusqu'à ébullition.
5. Quand l'ébullition est atteinte, mettre un couvercle et faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes.
6. Couper le poulet en petits cubes.
7. Mélanger le poulet avec le fromage blanc, le jus de citron et les épices.
8. Malaxer le poulet pour bien répartir la marinade et laisser reposer au minimum 1h.
9. Faire sauter le poulet mariné dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.
10. Débarrasser le poulet une fois bien coloré.
11. Dans la même poêle, faire suer les oignons.
12. Ajouter l'ail, le gingembre et le concentré de tomates et faire cuire 2 min.
13. Incorporer les épices, la pulpe de tomate, l'eau et les noix de cajou.
14. Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 10 minutes.
15. Mixer la sauce si vous voulez qu'elle soit bien lisse.
16. Incorporer le fromage blanc à la sauce.
17. Remettre le poulet dans la sauce.
18. Répartir le poulet et le riz dans des tups.
19. Parsemer de graines de sésame et de cebette ciselée.

## Equipment

- poêle
- mixeur
- casserole

## Tips

- Let the chicken marinate for at least 1 hour.
- You can use a mixer for a smooth sauce.
- Serve with basmati rice, sesame seeds, and chopped spring onions.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@joladiete/video/7595985963801677089?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/afa5fc04-9d24-46b8-aee8-f6e52dfe0e97
- Extracted: 2026-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt