# Rollo de Plátano Maduro Relleno de Carne y Queso

Una receta de rollo de plátano maduro relleno de carne y queso.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 plátano maduro
- 1 taza agua
- 2 cucharadas aceite achotado
- 1 diente de ajo
- 1 taza cebolla
- 1 taza pimentón
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada pimienta
- 1 taza tomate
- 5 cucharadas salsa de soya
- 250 gramos carne molida
- 1 capa queso mozzarella

## Instructions

1. Llevar a cocción 1 plátano maduro con agua por 15 minutos.
2. Retirar del fuego, quitar la piel y majar muy bien hasta hacer una masa.
3. Extender una pequeña porción de masa sobre una bolsa plástica.
4. En una sartén, agregar aceite achotado, diente de ajo, cebolla y pimentón.
5. Sazonar con sal, paprika y pimienta.
6. Sofreír por un momento y agregar tomate.
7. Agregar 5 cucharadas de salsa de soya.
8. Agregar 250 gramos de carne molida y cocinar por 10 minutos.
9. Extender la carne sobre la masa de plátano.
10. Agregar una capa de queso mozzarella.
11. Enrollar la masa con fuerza.
12. Llevar el rollo a una sartén con aceite y dejar dorar hasta que quede con un bronceado hermoso.
13. Cortar en rebanadas y servir.

## Equipment

- olla
- cuchara
- bolsa plástica
- cuchillo
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGHJQKcs7mp/?igsh=MXRmeHpnNjZsM3ZiNg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/af863fe6-0787-4f2e-bba8-10405ee9d777
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt