# Torta Mare

Una torta a tema marino con una base di biscotti, una crema azzurra e uno strato di gelatina blu che simula il mare.

- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr biscotti
- 250 gr burro fuso
- 500 gr crema spalmabile
- 150 gr panna montata
- 80 gr zucchero
- colorante azzurro
- 125 gr acqua
- 1 bustina gelatina al mirtillo
- 125 gr acqua
- cioccolato bianco fuso

## Instructions

1. Tritare i biscotti fino a renderli una polvere.
2. Versare i biscotti tritati in una ciotola.
3. Aggiungere il burro fuso ai biscotti e mescolare bene.
4. Trasferire il composto di biscotti e burro in uno stampo a cerniera.
5. Appiattire uniformemente la base di biscotti nello stampo.
6. Mettere la base in freezer per 10 minuti.
7. In una ciotola, unire formaggio spalmabile, zucchero e panna montata.
8. Mescolare gli ingredienti per la crema con un mixer.
9. Aggiungere del colorante azzurro alla crema e mescolare fino ad ottenere un colore omogeneo.
10. Versare la crema azzurra sulla base di biscotti nello stampo e stenderla uniformemente.
11. Mettere l'acqua sul fuoco in un pentolino.
12. Aggiungere la gelatina al mirtillo e mescolare fino a che non si scioglie completamente.
13. Lasciare raffreddare la gelatina.
14. Creare le conchiglie usando cioccolato bianco fuso e stampi in silicone.
15. Disporre le conchiglie di cioccolato bianco sulla superficie della crema azzurra.
16. Versare la gelatina raffreddata sopra la crema azzurra, simulando il mare.
17. Distribuire la base di biscotti avanzata intorno al bordo della torta per creare l'effetto sabbia.
18. Tagliare una fetta di torta per servire.

## Equipment

- tritatutto
- ciotola
- stampo a cerniera
- mixer
- spatola
- pentolino
- frusta
- stampi in silicone per conchiglie
- mestolo
- coltello

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL0AGfttGeZ/?igsh=MWdjMGRjemZjdTM5aA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/af586bf5-7067-43eb-9035-761e6d0c44bd
- Extracted: 2025-07-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt