# Dürum Kebab

Receta para preparar un delicioso Dürum Kebab.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 bowl contramuslos sin hueso
- 1 small bowl yogur griego
- 1 small bowl jengibre
- 1 small bowl comino
- 1 small bowl pimentón dulce
- 1 small bowl nuez moscada
- 1 small bowl pimienta
- 1 cebolla
- 1 lechuga
- 1 tomate
- 1 queso feta
- 1 bottle salsa blanca

## Instructions

1. En un bowl, mezclar los contra muslos sin hueso con yogur griego, jengibre, comino, pimentón dulce, nuez moscada y pimienta.
2. Cubrir el bowl con papel film y refrigerar por tres horas.
3. Pasadas las tres horas, colocar los contra muslos en una bandeja para horno, clavados en una cebolla con dos palillos.
4. Hornear durante al menos 30 minutos.
5. Mientras la carne se hace, cortar la cebolla, la lechuga y el tomate.
6. Una vez que la carne esté lista, cortarla en trozos.
7. Extender una tortilla, agregar la salsa blanca, la carne de kebab, la lechuga, la cebolla y el tomate. Finalmente, agregar queso feta.
8. Enrollar la tortilla perfectamente y sellarla en una sartén.
9. Cortar el durum por la mitad y servir.

## Equipment

- bowl
- spoon
- whisk
- plastic wrap
- baking pan
- wooden skewers
- knife
- cutting board
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGTadLFItOn/?igsh=MWs3YXl3d20wejZ1ZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/af542588-f8db-41b8-8ad3-4532ee0e85da
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt