# Chłopski Garnek

Chłopski garnek to proste, smaczne i niedrogie danie idealne na jesień.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Other
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 250 g wędzonego boczku
- 400 g kiełbasy
- 1 duża cebula
- 1 marchewkę
- 1 czerwona papryka
- 3 duże ziemniaki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500 ml bulionu
- 1 łyżka majeranku
- 3 liście laurowe
- 5 ziaren jałowca
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka chilli cayenne
- 0.75 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 0.25 pęczka pietruszki

## Instructions

1. Pokrój boczek w dosyć grube kostki.
2. Pokrój kiełbasę na pół, a następnie w grube półplasterki.
3. Włóż boczek do garnka.
4. Włącz średnią moc i wytapiaj 6-8 minut, aż puści tłuszcz.
5. Obraną cebulę przekrój na pół, a następnie na kostkę.
6. Marchewkę pokrój na pół, ponownie na pół i w półplasterki.
7. Z papryki wytnij gniazdo nasienne, a następnie pokrój ją w dosyć dużą kostkę.
8. Czosnek lekko zmiażdż, obierz i drobno posiekaj.
9. Do boczku dodaj kiełbasę i mieszaj, aż wypuści tłuszcz, lekko się zezłoci.
10. Przenieś mięso na talerz, zostawiając tłuszcz w garnku.
11. Do garnka z tłuszczem dodaj cebulę i paprykę.
12. Dodaj sól.
13. Dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, słodką paprykę, ostrą paprykę i owoce jałowca (opcjonalnie).
14. Mieszaj przez ostatnią minutę.
15. Dodaj kiełbasę i boczek do garnka i zalej bulionem.
16. Zagotuj, dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, mieszaj i doprowadź do wrzenia.
17. Przykryj garnek lekko uchyloną pokrywką, zmniejsz moc i gotuj 15 minut.
18. Odkryj garnek, dodaj majeranek, dokładnie wymieszaj.
19. Dodaj sól i świeżo zmielony pieprz.
20. Ostatni raz wymieszaj i przełóż do misek.
21. Posyp pietruszką i podawaj z pieczywem.

## Equipment

- knife
- cutting board
- pot
- stove
- wooden spoon
- ladle
- bowl

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@the_foodini/video/7429383389066726679
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/af45caea-ebb7-4abf-8d15-573fe45da039
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt