# Aripi de pui KFC Crispy

Rețetă simplă de aripi de pui crispy, ca la KFC, de la Chef Gianny.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Other
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg aripi de pui
- 1 sare
- 1 cantitate necesară apă rece
- 1 lingură piper negru
- 1 lingură boia afumată
- 1 lingură coriandru
- 1 lingură usturoi pudră
- 300 gr iaurt gras
- 100 ml zeama lămâie
- 50 ml ulei de măsline
- 1 kg făină
- 2 linguri amidon
- 1 praful sare
- 1 praful usturoi pudră
- 1 praful boia afumată

## Instructions

1. Punem aripi de pui într-un bol cu sare dizolvată în apă rece.
2. Spălăm bine aripi de pui.
3. Amestecăm sare, piper negru, boia afumată, coriandru, usturoi pudră, iaurt gras, zeama de lămâie și ulei de măsline într-un bol.
4. Adăugăm aripi de pui în compoziție și amestecăm bine.
5. Acoperim bolul cu folie de prospețime și lăsăm la frigider pentru 24 de ore.
6. Amestecăm făină, amidon, sare, boia afumată și usturoi pudră într-un vas.
7. Adăugăm aripi de pui în făină, le acoperim cu făină și le scuturăm.
8. Așezăm aripi de pui pe o tavă.
9. Încălzim uleiul la 150 grade Celsius. Prăjim aripi de pui pentru 5 minute.
10. Scoatem aripi de pui din ulei, le lăsăm să se răcească pentru 3-4 minute și le prăjim din nou pentru încă 3-4 minute.
11. Servim aripi de pui cu sos.

## Equipment

- bowl
- whisk
- frying baskets
- deep fryer

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1BCHsoJt59/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/af444e43-8b30-426f-879d-f3d3d8f2539d
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt