# Pipirrana

Una versión sencilla y express de preparar Pipirrana en casa, un plato de tradición andaluza, fresquito y perfecto para combatir el calor.

- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: es

## Ingredients

- Tomate maduro
- Pimiento verde
- Cebolla
- Huevo duro
- Yema del huevo cocido
- Ajo
- Vinagre de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Atún en conserva
- Aceitunas

## Instructions

1. Triturar los ingredientes de la salsa: yema del huevo cocido, pimiento verde, cebolla, ajo, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra y sal.
2. Mezclar todos los ingredientes en frío.
3. Dejar reposar la mezcla para que se integren todos los sabores.
4. Coronar con atún y unas aceitunas.
5. Servir con pan.

## Tips

- Las yemas de huevo ayudarán a ligar la salsa.
- La paciencia es clave para que se integren todos los sabores y se potencie al máximo.
- Se mezcla todo en frío, se deja reposar, y se sirve con pan.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSQMjMr2B/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/af2b6118-26fa-43da-af14-4341f8cac535
- Extracted: 2026-06-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt