# Tarte caramélisée tomates, chèvre, courgette

Une tarte caramélisée aux tomates, chèvre et courgette, parfaite pour impressionner des invités avec un minimum d'effort.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pâte brisée
- 2 cas fromage frais
- 2 cas sauce pesto rosso
- 50 g chapelure (panko)
- 10 g thym
- 1 petite courgette
- 150 g tomates cerises
- 6 rondelles de chèvre (bûche)
- 4 cas huile d’olive
- 2 cas soja salé
- 2 cas vinaigre balsamique
- 1 cas miel
- pignons de pin grillés
- basilic frais

## Instructions

1. Dérouler une pâte brisée sur du papier sulfurisé.
2. Étaler une bonne couche de fromage frais sur la pâte.
3. Ajouter de la sauce pesto rosso sur le fromage frais et l'étaler.
4. Saupoudrer de la chapelure sur la sauce pesto rosso.
5. Ajouter du thym par-dessus la chapelure.
6. Disposer des rondelles de courgette coupées finement sur une partie de la pâte.
7. Placer des tomates cerises coupées en deux sur une autre partie de la pâte.
8. Ajouter des tranches de chèvre sur les espaces restants.
9. Répéter la disposition des courgettes, tomates cerises et chèvre pour créer un motif uniforme.
10. Rabattre les bords de la pâte pour former une bordure autour de la garniture.
11. Badigeonner la pâte et la garniture avec un mélange d'huile d'olive, de sauce soja et de vinaigre balsamique.
12. Cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes à 190 degrés.
13. Ajouter des pignons de pin grillés et du basilic frais après cuisson.
14. Servir la tarte.

## Equipment

- four
- pinceau de cuisine

## Tips

- La chapelure permet à la pâte d’être bien croustillante après cuisson.
- Pour que la tarte soit bien caramélisée, la badigeonner avec le mélange d’huile d’olive, soja, vinaigre balsamique et miel.
- Tu peux ajouter sur le dessus des pignons de pin grillés et du basilic frais.
- C'est tellement gourmand, on dirait limite un dessert.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@charlie.ma.vie/video/7513611471784381718?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7520617447297811991
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/af1dd8a6-c258-45ff-a4a1-a020ef873761
- Extracted: 2025-06-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt