# Crema Pastelera

Esta receta te enseña a hacer una crema pastelera rápida, sin grumos y con la ayuda de la ciencia.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr almidón de maíz
- 1 lt leche
- 200 gr yemas
- 200 gr azúcar
- 1 vainilla

## Instructions

1. Mezcla el almidón de maíz con un poco de leche en una cacerola.
2. Añade las yemas.
3. Aparte, calienta la leche con el azúcar y vainilla o extracto.
4. Hierve la leche hasta que veas muchas burbujas.
5. Vierte todo revolviendo vigorosamente.
6. Si no sucede, la colocas al fuego por un minuto.

## Equipment

- cacerola
- batidor
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGD9MxPO46A/?igsh=bXc1MWRmbzJqYXQ=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aef5dc55-7fbf-4f21-a0f6-0337ff72f3e4
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt