# RECETA DE COOKIES!!!

Esta es la receta definitiva para hacer estas tremendas Crumbl Cookies.

- Total time: 37 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 gramos Manteca pomada
- 100 gramos Azúcar mascabo
- 100 gramos Azúcar común
- 2 Huevos
- 200 gramos Harina de trigo común
- 120 gramos Harina de repostería
- 1 cucharadita Polvo para hornear
- 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita Almidón de maíz
- 1 pizca Sal
- Colorante alimentario rojo
- Chocolate negro
- Chocolate blanco

## Instructions

1. En un recipiente, poner 200 gramos de manteca pomada.
2. Añadir 100 gramos de azúcar mascabo.
3. Agregar 100 gramos de azúcar común.
4. Integrar la mezcla hasta que quede homogénea.
5. Romper dos huevos en un bol.
6. Batir los huevos.
7. Incorporar los huevos batidos a la mezcla en dos partes.
8. Tamizar 200 gramos de harina de trigo común.
9. Tamizar 120 gramos de harina de repostería.
10. Agregar una cucharadita de polvo para hornear.
11. Añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio.
12. Incorporar una cucharadita de almidón de maíz.
13. Añadir una pizca de sal.
14. Separar la mezcla en dos partes.
15. A una de las partes, si se desea, añadir colorante alimentario rojo para pink velvet.
16. Picar chocolate negro.
17. Incorporar el chocolate negro picado a una de las mezclas.
18. Picar chocolate blanco.
19. Incorporar el chocolate blanco picado a la otra mezcla (la roja).
20. Hacer bolitas con ambas mezclas.
21. Colocar las bolitas en una bandeja y mandarlas al freezer por 25 minutos.
22. Sacar las bolitas del freezer y decorarlas con un cuadradito de chocolate (negro para las de chocolate y blanco para las rojas).
23. Llevar al horno precalentado a fuego medio por 12 minutos.

## Equipment

- Recipiente
- Espátula
- Batidor
- Colador
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bandeja para hornear
- Rejilla de enfriamiento

## Tips

- Es opcional si quieres hacer pink velvet.
- Las galletas se hornean a fuego medio.
- La receta detallada está en la descripción del video.
- Decorar las galletas con un cuadradito de chocolate antes de hornearlas.
- Asegurarse de que la mantequilla esté a punto pomada para una mejor mezcla.
- Integrar bien el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tamizar los ingredientes secos es crucial para evitar grumos.
- Separar la mezcla para variar los sabores de las cookies (chocolate negro y blanco, pink velvet).
- Refrigerar las bolitas de masa antes de hornearlas para que mantengan su forma.
- Hornear hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro aún blando, para asegurar una textura chewy.
- Dejar enfriar las galletas en una rejilla para que se endurezcan y no se rompan.
- Utilizar un colorante alimentario rojo para las pink velvet cookies (aunque el cocinero se equivocó de color).

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHR1_BVvBH5/?igsh=NTF3OHZranJrcmFq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aef2e0f9-76e1-4707-a08b-6b24106f333f
- Extracted: 2025-06-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt