# Ayam Geprek Sambal Hijau

Resep ayam geprek sambal hijau yang mudah dibuat dan lezat.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 pcs ayam
- 10 buah cabe rawit hijau
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt bubuk kari
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 200 ml minyak goreng
- 1 mangkuk nasi putih
- 2 pcs timun

## Instructions

1. Ungkep ayam dengan api sedang, dalam keadaan tertutup, dan sedikit air hingga matang. Matikan api dan biarkan ayam tetap di dalam panci.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabe rawit hijau dan tumis hingga layu.
4. Ulek cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih yang telah ditumis.
5. Tambahkan minyak tumisan ke dalam cobek.
6. Aduk rata.
7. Goreng ayam hingga kecoklatan.
8. Siram ayam goreng dengan sambal yang telah diulek.
9. Sajikan ayam geprek sambal hijau dengan nasi putih dan timun.

## Equipment

- wajan
- cobek
- spatula

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMGLg5jL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aed89c18-0a0b-472c-8925-190c60764d45
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt