# Brochettes de poulet marinés & potatoes au four avec sauce yaourt

Une recette rapide et facile de brochettes de poulet et de potatoes au four, accompagnées d'une sauce yaourt rafraîchissante.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- blanc de poulet
- moutarde
- gingembre en poudre
- curcuma
- huile d’olive
- sel
- piment en poudre
- pommes de terre
- jus de citron
- poivre
- fêta
- oignon rouge
- piment
- yaourt nature
- concombre
- basilic

## Instructions

1. Badigeonner le poulet avec la moutarde.
2. Ajouter du gingembre en poudre sur le poulet.
3. Ajouter du curcuma sur le poulet.
4. Assaisonner le poulet avec du sel.
5. Arroser le poulet d'huile d'olive.
6. Étaler les épices sur le poulet avec un pinceau.
7. Enfiler le poulet mariné sur des brochettes.
8. Placer les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Assaisonner les brochettes avec du piment en poudre.
10. Mettre les brochettes au four pendant 25 minutes à 190 degrés.
11. Couper les pommes de terre en quartiers.
12. Disposer les quartiers de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
13. Couper un citron en deux.
14. Arroser les pommes de terre d'huile d'olive.
15. Ajouter du jus de citron, du sel et du poivre sur les pommes de terre.
16. Mettre les pommes de terre au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
17. Sortir les brochettes et les potatoes du four.
18. Couper le concombre en petits dés.
19. Hacher du basilic.
20. Mélanger le yaourt nature avec les dés de concombre et le basilic haché.
21. Ajouter du piment en poudre et du jus de citron dans la sauce au yaourt.
22. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
23. Dresser le poulet et les potatoes sur une assiette.
24. Ajouter de la fêta émiettée, des oignons rouges coupés et du piment sur les potatoes.
25. Servir le plat avec la sauce au yaourt.

## Equipment

- plaque de cuisson
- brochettes
- bol
- couteau
- planche à découper
- four
- pinceau
- fouet

## Tips

- Pour avoir un poulet bien brillant et pas trop sec à la sortie du four, badigeonner d'un mélange de miel et sauce soja au pinceau.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdnac2v3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aed7b532-4c17-42ef-9725-3e50dc4f50ff
- Extracted: 2025-10-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt