# Miso Spitzkohl aus dem Ofen

Ein einfacher, aromatischer Miso Spitzkohl, perfekt als Beilage oder Bowl-Base.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Side
- Language: de

## Ingredients

- 1 Spitzkohl
- 1.5 EL helle Misopaste
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL neutrales Öl
- 1 TL Sojasauce
- 1.5 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Reisessig oder Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe
- frischen Ingwer
- 1 EL Wasser
- Chiliöl
- Sesam

## Instructions

1. Die Miso Glasur glatt rühren.
2. Den Spitzkohl in Viertel schneiden und den Strunk entnehmen.
3. Alles auf ein Backblech platzieren.
4. Den Spitzkohl mit der Miso Glasur bestreichen.
5. Den Spitzkohl bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25–30 Min. backen.
6. Optional noch Chiliöl und Sesam drüber geben.

## Equipment

- Backblech
- Ofen

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRAHdaNu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aec9c003-6774-4886-857a-b7f68425ef76
- Extracted: 2026-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt