# Nước Sốt các món ăn chay

Đây là công thức làm nước sốt cho các món ăn chay.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 ít dầu ăn
- 1 gốc gốc hành boa rô
- 1 gải ngò
- 0.5 quả cà chua
- 250 g nước dừa tươi
- 7 g dầu hào chay
- 5 g nước tương
- 5 g đường
- 7 g tương cà
- 7 g tương ớt
- 1 g muối ăn
- 0.25 muỗng cà phê bột ngọt
- 0.25 chen nước để pha bột năng
- 6 g bột năng
- 1 ớt sừng
- 1 hành boa rô
- 1 ngò rí

## Instructions

1. Mở bếp lên với lửa vừa, cho vào trong nồi một ít dầu ăn.
2. Cho gốc hành boa rô và gải ngò vào đây mình phi thơm.
3. Cho cà chua vào đây mình xào.
4. Khi cà chua mềm, cho một chén nước dừa tươi vào trong nồi.
5. Thêm một muỗng cà phê dầu hào chay, một muỗng cà phê nước tương, một muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê tương cà, một muỗng cà phê tương ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.
6. Cho 1/4 chén nước vào nồi.
7. Thêm một muỗng cà phê bột năng đã pha với nước vào.
8. Nấu tiếp tục để cho nước sốt sôi lên một lúc rồi tắt bếp.
9. Cho thêm ít ớt sừng, hành boa rô và ngò rí.

## Equipment

- Gas stove
- Pot
- Wooden spatula
- Spoon

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/gZ6iqp39YeU
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aeb83087-70c1-46d9-904d-81da74349497
- Extracted: 2025-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt