# سلطة الشمندر والتفاح

سلطة الشمندر والتفاح هي وجبة صحية ولذيذة غنية بالحديد والفيتامينات والألياف والبروتين.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 4 حبات شمندر مسلوق أو مشوي
- 2 خيار
- 3 تفاح
- بصل أخضر
- نعنع
- 100 جم كينوا مسلوقة
- 3 م ك سماق
- ملح
- فلفل أسود
- 1 عصير ليمونة
- 0.5 كوب زيت زيتون
- جبنة الفيتا
- جوز قلب

## Instructions

1. نقطع التفاح إلى قطع صغيرة.
2. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة.
3. نقطع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
4. نفرم النعنع.
5. نقطع الشمندر المسلوق أو المشوي إلى مكعبات صغيرة.
6. نغسل لوح التقطيع جيدًا.
7. نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات.
8. في وعاء زجاجي، نضيف التفاح المقطع.
9. نضيف الخيار المقطع.
10. نضيف البصل الأخضر المقطع.
11. نضيف الشمندر المقطع.
12. نضيف النعنع المفروم.
13. نضيف جبنة الفيتا المقطعة.
14. نعصر الليمون فوق المكونات.
15. نضيف زيت الزيتون.
16. نضيف السماق.
17. نرش الملح والفلفل الأسود.
18. نضيف الكينوا المسلوقة.
19. نضيف جوز القلب.
20. نغطي الوعاء ونرجّه جيداً لخلط المكونات.
21. نسكب السلطة في وعاء التقديم.
22. نضيف المزيد من الكينوا وجوز القلب حسب الرغبة.
23. نقلب السلطة بملعقتين لخلط جميع المكونات.
24. نقدم السلطة في طبق ونزينها بجبنة الفيتا وجوز القلب.

## Equipment

- وعاء
- لوح تقطيع
- سكين
- وعاء زجاجي بغطاء
- ملعقة

## Tips

- من أطيب وأفيد السلطات التي يمكن تجربتها.
- تُحضّر لأصدقائي وكثيرون يحبونها.
- خاصة مع جبنة الفيتا.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DOvcnc2DHw7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aea98247-1ecb-400a-bea0-88b6b0e56d08
- Extracted: 2025-12-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt