# Bánh bao đơn giản tại nhà

Đây là cách làm bánh bao đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng có thể làm được.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 200 g giò sống heo
- 200 g thịt heo xay
- 200 g hành tím băm
- 40 g nấm mèo ngâm nở băm
- 30 g hành lá cắt nhỏ
- 30 g cà rốt băm
- 3 g hạt nêm
- 5 g nước mắm
- 7 g đường cát
- 1 g tiêu đen xay
- 500 g bột mì đa dụng
- 5 g men nở
- 45 g đường cát
- 2 g muối
- 8 g bột nở
- 290 g nước lọc
- 10 g dầu ăn

## Instructions

1. Cho 200g giò sống heo, 200g thịt heo xay, 200g hành tím băm, 40g nấm mèo ngâm nở băm, 30g hành lá cắt nhỏ, 30g cà rốt băm, 3g hạt nêm, 5g nước mắm, 7g đường cát, 1g tiêu đen xay vào trộn đều.
2. Chia nhân thành từng phần khoảng 25 đến 30g.
3. Cho 500g bột mì đa dụng, 5g men nở (men ngọt), 45g đường cát, 2g muối, 8g bột nở vào cối và trộn đều.
4. Thêm 290g nước lọc và 10g dầu ăn vào rồi đánh đều cho đến khi bột mịn.
5. Chia bột thành từng phần khoảng 35g một phần.
6. Gói nhân vào vỏ bánh bao.
7. Ủ bánh bao khoảng 30 đến 45 phút cho bánh nở ra.
8. Mang bánh đi hấp cách thủy khoảng 15 phút.

## Equipment

- cối

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17JiY3k9AU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aea5085b-0482-4290-a540-cd3ff79ae640
- Extracted: 2026-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt