# Tofu de Arveja al Curry Verde

Receta de tofu de arveja al curry verde, un almuerzo vegano delicioso y fácil de preparar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 handful arvejas
- 1 taza agua
- 1 pizca sal
- 1 chorro aceite
- 1 paquete pasta de curry verde
- 1 sobre caldo de verduras
- 1 taza agua hirviendo
- 1 lata leche de coco
- 1 zanahoria
- 1 pimentón rojo
- 3 cucharadas salsa de soya
- 1 jugo de limón
- 2 cucharadas agave
- 1 puñado albahaca fresca

## Instructions

1. Lavar las arvejas.
2. Licuar las arvejas con agua.
3. Colar y escurrir la mezcla.
4. Añadir sal y cocinar a fuego lento.
5. Engrasar un molde y verter la mezcla.
6. Refrigerar.
7. Desmoldar y cortar en cubos.
8. Saltear los cubos de tofu de arveja en aceite.
9. Saltear la pasta de curry verde.
10. Agregar caldo de verduras y leche de coco.
11. Agregar zanahoria y pimentón.
12. Tapar y cocinar por 10 minutos.
13. Añadir salsa de soya, jugo de limón, agave y albahaca.
14. Agregar el tofu de arveja y mezclar.
15. Servir sobre arroz.

## Equipment

- colador
- licuadora
- olla
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBdtCByD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/aea2108d-e740-4374-a331-5f4004334e38
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt