# شاورما تركية

وصفة شاورما تركية لذيذة وسهلة التحضير

- Servings: 4 servings
- Total time: 22 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو صدور دجاج
- 1 معلقة كبيرة دبس الفليفلة
- 2 معلقتين كبيرتين لبن زبادي
- 2 فصين ثوم
- 1 كاسة شاي زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 معلقة صغيرة كزبرة يابسة
- 0.5 ليمون
- 2 معلقتين كبيرتين دبس البندورة
- 0.5 فنجان زيت نباتي
- 1 لتر ماء

## Instructions

1. قطع صدور الدجاج بشكل رقيق
2. تتبيل الدجاج مع دبس الفليفلة، لبن الزبادي، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الزنجبيل المطحون، الكمون، البابريكا، الفلفل الأبيض، الكزبرة اليابسة، ونصف ليمون
3. خلط المكونات جيداً
4. ترك الدجاج لمدة ساعتين أو أربع ساعات
5. تحضير الصوص: تحميص دبس البندورة في زيت نباتي مع الملح، الفلفل الأبيض، البابريكا، الكزبرة اليابسة، والهيل المطحون
6. إضافة الماء إلى الصوص وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق
7. تحمير الخبز في مقلاة مع زيت السمنة أو أي زيت آخر
8. إضافة الدجاج إلى المقلاة بعد تحميره
9. ترك الدجاج في المقلاة بدون تحريك لمدة أربع أو خمس دقائق، ثم تحريكه حتى ينضج
10. وضع الدجاج على الخبز المحمر مع الصوص، البطاطا المقلية، والمخلل
11. تزيين الشاورما بالمايونيز والصوص
12. لف الخبز

## Equipment

- knife
- bowl
- spoon
- small glass
- pot
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DChFGIysvbt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ae9c3678-d75e-47a0-b130-6384a01a8f94
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt