# FRANCOUZSKÉ BRAMBORY ZAPEČENÉ SE SÝREM BRIE

Francouzské brambory jsou skvělou večeří nebo sobotním obědem, které se hodí do chladného zimního počasí.

- Total time: 100 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: cs

## Ingredients

- 400 g brambory
- 250 g vepřové mleté maso
- 100 g krájená slanina
- 1.5 cibule
- 6 vejce „M“
- 100 ml smetana ke šlehání (33 % tuku)
- 150 g sýr Brie nebo Hermelín
- nakládaná řepa nebo nakládané okurčičky

## Instructions

1. Syrové brambory dobře omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. 3 vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Na dno zapékací mísy vyskládáme vrstvu brambor, osolíme a opepříme.
4. Na ně rozprostřeme vrstvu mletého masa, slaninu, znovu ochutíme solí a pepřem, zasypeme cibulí pokrájenou na nudličky a na kousky nakrájená vařená vajíčka.
5. Znovu osolíme a opepříme a zakryjeme plátky brambor a naposledy osolíme a opepříme.
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 50 minut.
7. 3 vajíčka rozmícháme se smetanou, osolíme a opepříme.
8. Brambory vytáhneme z trouby a na povrch rozložíme plátky francouzského sýra, přelijeme smetanou s vajíčky a zapečeme na dalších 30 minut.

## Equipment

- zapékací miska
- trouba

## Tips

- Hotové brambory nechte 20 minut odpočinout a teprve poté porcujte a podávejte ideálně s nakládanou řepou nebo okurkou.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRUWTu6q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ae8fba53-2933-47d7-bc59-39abe071b987
- Extracted: 2026-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt