# Albóndigas de pollo al curry

Una receta equilibrada y saciante de albóndigas de pollo al curry, ideal para llevar al trabajo y para perder grasa.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 500 g pechuga de pollo picada
- 2 huevos
- 2 cucharadas panko
- Sal
- pimienta negra
- 0.5 lata crema de coco
- 100 ml leche desnatada o bebida de almendras zero
- 1 cucharadita pasta de curry
- 0.5 cucharadita pasta de ajo
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharadita crema de cacahuete
- 0.5 bolsa espinacas
- 300 g champiñones
- Zumo de lima
- 320 g arroz blanco
- Ensalada grande

## Instructions

1. Mezcla en un bol la pechuga de pollo picada, los huevos, el panko, sal y pimienta.
2. Úntate las manos con un poco de aceite y forma las albóndigas.
3. En una sartén caliente, sella las albóndigas por fuera.
4. Añade la crema de coco, leche desnatada, pasta de curry, pasta de ajo, miel, salsa de soja y crema de cacahuete a la sartén.
5. Remueve hasta que quede una salsa cremosa.
6. Mete las albóndigas dentro de la salsa y cocina durante 5-10 minutos.
7. Añade espinacas y champiñones, tapa y deja que se cocinen con el calor residual.
8. Termina con un chorrito de zumo de lima.

## Equipment

- bol
- sartén

## Tips

- Untar las manos con un poco de aceite para formar las albóndigas fácilmente.
- Cocinar las albóndigas en la salsa de curry para que absorban todo el sabor.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@nomada.fitness/video/7618678598462950678?lang=es-419
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ae8c4731-6f3a-483f-9fed-9566377501e6
- Extracted: 2026-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt