# Riz aux légumes

Un repas complet en 15 min, et pleins de saveurs.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 250 g petits pois
- 300 g riz cuit
- 0.33 chorizo
- persil

## Instructions

1. Faire cuire le riz à la casserole en ajoutant l'eau et le riz, en couvrant avec un couvercle, en mettant sur feu fort jusqu'à ébullition, puis en diminuant le feu au minimum et en laissant cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau.
2. Couper les oignons en petits dés.
3. Couper les carottes en petits dés.
4. Couper le chorizo en fines tranches.
5. Faire revenir les oignons, les carottes et le chorizo dans une poêle sans huile, en les laissant cuire dans le gras du chorizo.
6. Faire cuire les petits pois dans l'eau bouillante.
7. Ajouter le riz cuit dans la poêle avec les légumes et le chorizo.
8. Ajouter les petits pois égouttés dans la poêle.
9. Mélanger tous les ingrédients dans la poêle.
10. Ajouter quelques brins de persil pour terminer.

## Equipment

- casserole
- couvercle
- planche à découper
- couteau
- poêle
- spatule
- passoire

## Tips

- La recette peut se faire avec du riz de la veille pour le réutiliser.
- Pour plus de protéines, vous pouvez ajouter des œufs mollets sur le dessus.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdcYwVXQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ae75233a-887f-4665-a1b2-432858afdc0c
- Extracted: 2025-10-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt