# Κριθαρότο με Ρεβύθια

Το κριθαρότο, ή αλλιώς κριθαράκι κοκκινιστό με ρεβύθια, είναι μια εύκολη και υγιεινή συνταγή με λίγα υλικά.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 γρ ρεβύθια
- 750 ml ζωμός ή νερό ή κύβος λαχανικών
- 300 γρ κριθαράκι
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ πελτέ ντομάτας
- 1 κ.σ ταχίνι
- 500 ml ζωμός λαχανικών
- 1 μαϊντανό
- 1 λάδι
- 1 πάπρικα
- 1 πιπέρι
- 1 αλάτι
- 1 μπουκοβο

## Instructions

1. Ρίξε το λάδι και σοτάρε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο.
2. Στη συνέχεια τα βρασμένα ρεβύθια, την πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι.
3. Προαιρετικά μπουκοβο.
4. Πρόσθεσε και το κριθαράκι και το αφήνεις για λίγο ακόμη πάνω στη φωτιά.
5. Σε ένα άλλο μπολ βάλε τον πελτέ ντομάτας, το ταχίνι και το ζωμό.
6. Ανακατεύεις καλά και το ρίχνεις πίσω στο φαγητό.
7. Συνεχίζεις το βράσιμο σε μέτρια φωτιά για 10 με 12 λεπτά.
8. Τέλος, βάλε τον μαϊντανό.

## Equipment

- pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdddxrnF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ae4aca5c-9213-4268-af93-9bf3088f6311
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt