# Sopa estilo Thai

Sopa estilo Thai con un sabor intenso, envolvente, con el toque justo de picante, saciante y proteica.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 6 tomates secos en aceite
- 4 setas shiitake
- 400 g garbanzos en conserva
- 1 cda tomate concentrado
- 1 cda pimentón de la vera dulce
- 1 cda curry
- 0.5 cda chilly
- 1 chorrito salsa de soja
- 0.25 taza vino blanco
- 1 L caldo vegetal
- 400 ml leche de coco
- 1 chorrito Aove
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Sofríe la cebolla con los dientes de ajo, los tomates secos y las shiitake 8-10 minutos. Salpimenta.
2. Incorpora los garbanzos, las especias, el tomate concentrado, la salsa de soja, el vino y cocina 2 minutos o hasta que evaporen los líquidos.
3. Añade el caldo y la leche vegetal, cocina 20 minutos, rectifica en caldo si fuese necesario y sirve con tus topping favoritos.

## Equipment

- olla
- cuchara
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHDx2OYNYQ-/?igsh=MXRqYXVhMzFrODA0cw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ae418772-ffd9-44c2-b267-08fb68cc4bef
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt