# Tortillas fourrées à la viande

Une recette facile et rapide de tortillas fourrées à la viande, au cheddar, au Kiri et à la mozzarella.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- Viande hachée
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 10 centilitres Crème liquide
- 2 Fromage à hamburger (cheddar)
- Crêpes tortillas
- Kiri
- Mozzarella
- Jaune d'œuf

## Instructions

1. Faire cuire la viande hachée dans un filet d'huile d'olive.
2. Assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre.
3. Ajouter 10 centilitres de crème liquide à la viande cuite.
4. Ajouter deux fromages à hamburger à la viande et à la crème.
5. Laisser mijoter et épaissir le mélange de viande et de fromage.
6. Laisser bien refroidir la farce de viande.
7. Couper une crêpe tortilla en deux.
8. Déposer un fromage à hamburger sur la tortilla.
9. Ajouter une portion de farce de viande sur le fromage à hamburger.
10. Ajouter du Kiri sur la farce.
11. Ajouter une bonne poignée de mozzarella sur le dessus.
12. Badigeonner les bords de la tortilla avec du jaune d'œuf.
13. Former un triangle avec la tortilla, en repliant d'abord le côté contenant la farce, puis en repliant l'autre côté par-dessus pour former le triangle.
14. Pincer les bords du triangle pour bien les fermer.
15. Déposer les triangles de tortilla sur un plat à four tapissé de papier cuisson.
16. Badigeonner le dessus des triangles de tortilla avec du jaune d'œuf.
17. Gratiner les tortillas en ajoutant un peu de mozzarella sur le dessus.
18. Enfourner pendant 15 minutes à 250 degrés.

## Equipment

- Poêle
- Spatule
- Ciseaux
- Couteau
- Pinceau de cuisine
- Plat à four

## Tips

- N'oubliez pas de bien pincer les bords pour bien fermer le triangle.
- Pour les épices, mettez ce que vous voulez.
- Pour le fromage, vous mettez ce que vous voulez.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/478307188706495
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ae36bd54-c4af-4dcf-9e03-651a4df8866c
- Extracted: 2025-07-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt