# Pâte à pizza (facile et rapide)

Une recette simple et rapide pour préparer une pâte à pizza maison qui est souple et légère.

- Total time: 60 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- farine T45 (ou T0/T00)
- sel
- eau
- lait tiède
- levure de boulanger
- huile d'olive

## Instructions

1. Mettre la farine et le sel dans un cul de poule.
2. Ajouter l'eau à la farine et mélanger avec un batteur à vitesse moyenne (ou à la main).
3. Faire chauffer du lait juste tiède avec de la levure de boulanger, sans faire bouillir, juste pour faire fondre la levure.
4. Ajouter le mélange lait-levure à la farine et continuer de mélanger.
5. Incorporer l'huile d'olive et accélérer le batteur pour obtenir un mélange homogène.
6. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas au cul de poule et qui se tient bien.
7. Couvrir la pâte avec un torchon.
8. Laisser reposer la pâte environ une heure près d'une source chaude (ex: radiateur) pour qu'elle double de volume.
9. Partager la pâte en deux et l'étaler en rond avec les mains ou un rouleau.
10. Ajouter de la farine si nécessaire lors de l'étalage.

## Equipment

- cul de poule
- batteur (ou à la main)
- torchon

## Tips

- La pâte doit être souple et ne pas coller aux doigts.
- Plus la pâte pousse, plus elle sera légère.
- Pour une pâte légère, laissez-la reposer près d'une source chaude comme un radiateur.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRfjsPe7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ae14910b-e95d-42ed-b000-15174d734d7e
- Extracted: 2026-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt