# Chuletón de wagyu

Un chuletón de wagyu cocinado a la perfección en un kamado.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad Chuletón de wagyu
- Aceite
- Sal gorda

## Instructions

1. Coloca la chuleta de wagyu en el kamado.
2. Añade un toque de aceite a la carne.
3. Cubre bien la carne con sal gorda.
4. Después de 6 minutos, retira la sal de la carne.
5. Cierra el kamado para seguir cocinando.
6. Voltea la carne para cocinar el otro lado y dejar que se dore con las llamas.
7. Cierra el kamado para cocinar la parte de la grasita.
8. Deja reposar la carne durante 4 minutos.
9. Retira el hueso de la chuleta.
10. Retira la tapa de la carne.
11. Corta la carne en trozos pequeños.
12. Añade sal en escamas por todas las partes de la chuleta ya cortada.

## Equipment

- Kamado
- pinzas de cocina
- cuchillo
- tabla de cortar
- Madera

## Tips

- Cuando cortes la carne, quítale la tapa y córtala en trocitos.
- Usa sal en escamas por todas las partes de la chuleta.
- Cuando no puedas aguantar mas de 7 segundos la mano en el calor del llamado es cuando está listo el calor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxDnVHf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/adfac43d-08a6-481f-9540-4668480306e1
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt