# Ayam Kecap Santan

Ayam kecap santan yang mudah dibuat dan cocok untuk menu buka puasa atau sahur.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gram ayam
- 10 cabe merah besar/keriting
- 10 cabe rawit
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- 200 ml air
- 65 ml santan

## Instructions

1. Haluskan 10 cabe merah besar/keriting, 10 cabe rawit, 8 bawang merah, dan 4 bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan 200 ml air.
5. Tambahkan 1 sdm garam, 1/2 sdm gula pasir, 3-5 sdm kecap manis, dan 1 sdt lada bubuk.
6. Aduk rata.
7. Siapkan santan dengan memeras kelapa menggunakan slow juicer.
8. Tambahkan 65 ml santan ke dalam masakan.
9. Masak hingga air menyusut dan pecah minyak.

## Equipment

- blender
- slow juicer
- wok

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMxP6oU1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ade0e4d5-1e33-48fb-b33f-bbd23709dda2
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt