# Papas Fritas tipo McDonald's

Esta receta te enseña a preparar papas fritas tipo McDonald's.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: American
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilo papas
- 50 gr harina
- 50 gr maicena
- 2 cucharadas sal
- 2 cucharadas azucar
- 2 litros agua

## Instructions

1. Cortar la papa en trozos de 1 centímetro por 1 centímetro.
2. Llenar un recipiente con dos litros de agua, agregar dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de sal, mezclar.
3. Introducir las papas en el agua y dejar reposar por 15 minutos.
4. Tamizar la harina y la maicena.
5. Pasados 15 minutos, retirar las papas y secarlas sobre papel absorbente.
6. Una vez secas las papas, introducirlas en un recipiente con la harina y la maicena, mezclar hasta que todas las paredes de las papas estén cubiertas.
7. Pasar las papas a un colador grueso para quitar el exceso de harina y maicena.
8. Freír las papas a temperatura media por dos minutos.
9. Retirar las papas del aceite, dejar enfriar y congelar por una hora.
10. Una vez congeladas, freír las papas a temperatura alta por cinco minutos.
11. Retirar las papas y servir con sal al gusto.

## Equipment

- knife
- bowl
- sieve
- paper towels
- large pot

## Source

- Original video: https://youtu.be/tB6yzjqA8hs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/addf2d9b-f41a-480e-93c9-15616463f607
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt