# Ayam Kentucky Krispi

Resep ayam Kentucky renyah dan krispi yang tahan lama hingga seharian.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pcs Ayam
- 0.5 buah jeruk nipis
- 0.5 sd garam
- 0.5 sd kaldu bubuk
- 0.25 sd merica
- 500 g tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 sd garam
- 1 sd kaldu bubuk
- 0.5 sd merica bubuk
- 1 sd baking powder

## Instructions

1. Bersihkan dan belah paha ayam.
2. Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
3. Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder.
4. Balurkan ayam ke tepung kering.
5. Celup ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan.
6. Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga agak tebal.
7. Celup ayam ke dalam air, diamkan 1 menit, lalu tiriskan.
8. Balurkan lagi ayam ke tepung kering hingga keriting.
9. Goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh.
10. Kecilkan api, goreng selama 15 menit.
11. Besarkan api, goreng selama 2 menit.
12. Angkat dan tiriskan ayam.

## Equipment

- gunting
- mangkuk
- wajan
- penjepit

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSM9R9Q5X/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/adb22849-d04a-4b24-ad82-adb3161e0548
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt