# المعكرونة بصوص اللحمة والكريمة

المعكرونة من أطيب الأكلات اللي بتفتح النفس وممكن تجربوها.

- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- معكرونة
- ملح
- زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- لحمة مفرومة
- فلفل أسود
- فلفل أحمر
- أوريجانو
- ريحان
- 2 ملعقة كبيرة دبس بندورة
- بندورة مبشورة
- 1.5 كوب كريمة طبخ
- 1 كوب ماء سلق المعكرونة
- جبنة قشقوان مبشورة

## Instructions

1. لتحضير المعكرونة، ضعي ماء السلق في قدر على النار وأضيفي الملح.
2. أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واتركيها لتسلق لمدة 8 دقائق.
3. في مقلاة، ضعي زيت الزيتون وحبة بصل مفرومة فرماً ناعماً وقلبيها حتى تذبل.
4. أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس وقلبي.
5. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى يتغير لونها.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والأوريجانو والريحان إلى اللحمة وقلبيهم.
7. أضيفي ملعقتين كبار من دبس البندورة وقلبيهم جيداً مع اللحمة.
8. أضيفي البندورة المبشورة وقلبيهم مع الخليط.
9. أضيفي كوب ونصف من كريمة الطبخ وقلبيها مع المزيج. إذا لم تتوفر كريمة الطبخ، يمكن استبدالها بكوبين كبار من الحليب مذاب بهم ملعقة كبيرة من الطحين على البارد.
10. أضيفي كوب كبير من ماء سلق المعكرونة إلى المزيج.
11. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى المزيج وقلبيهم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
12. أضيفي جبنة القشقوان المبشورة على الوجه.
13. قومي بتغطية المقلاة أو إدخالها الفرن حتى تذوب الجبنة.
14. زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة.

## Equipment

- مقلاة
- مصفاة
- ملعقة خشبية
- غطاء

## Tips

- إذا لم تتوفر كريمة الطبخ، يمكن استبدالها بكوبين كبار من الحليب مذاب بهم ملعقة كبيرة من الطحين على البارد.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLdGt1oMU8j/?igsh=ZWo3emM2OXo2MGUz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ad9c5d63-7d12-47e2-93e7-20f3fff15026
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt