# Pollo Teriyaki

Receta de pollo teriyaki fácil y sabroso, ideal para una cena rápida.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 contramuslos de pollo deshuesados
- 2 dientes de ajo
- 10 gr punta de jengibre
- 1 /3 salsa de soja
- 1 /3 sake
- 1 /3 mirin
- 1 sal
- 1 pelín aceite de sésamo
- 1 azúcar moreno
- 1 bol arroz

## Instructions

1. Picar dos dientes de ajo y una punta de jengibre.
2. Cortar 2 o 3 contramuslos deshuesados en cubos.
3. Salpimentar el pollo y añadir un pelín de aceite de sésamo.
4. Para la salsa, mezclar la misma cantidad de salsa de soja, sake y mirin.
5. Dorar el pollo sin cocerlo completamente.
6. Retirar el pollo dorado.
7. Añadir el ajo y el jengibre a la sartén, con un poco del jugo del pollo para evitar que se queme.
8. Una vez que el sofrito tenga un olor rico, añadir la salsa y dejarla reducir a la mitad.
9. Agregar el azúcar moreno después de reducir la salsa.
10. Agregar el pollo y cocinar a fuego alto.
11. Servir sobre arroz.
12. Espolvorear semillas de sésamo al gusto.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- cuchara medidora
- palillos

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEFzHQVoGb3/?igsh=bDI5Z2hlbzd6dzNj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ad86c31a-58fb-4d74-b3cb-69fa45f434a9
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt