# Galletas de matcha con chocolate blanco

Receta para hacer galletas de matcha con chocolate blanco.

- Servings: 9 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 115 g mantequilla derretida
- 2 cdtas matcha
- 55 g azúcar morena
- 110 g azúcar blanca
- 0.5 cdta sal
- 1 huevo
- 155 g harina sin preparar
- 0.25 cdta bicarbonato de sodio
- 100 g chocolate blanco picado

## Instructions

1. Integrar la mantequilla derretida con el matcha, agregar los azúcares y la sal. Batir por 1 minuto hasta que la mezcla tome un color más claro (los gránulos de azúcar no tienen que estar completamente disueltos).
2. Integrar bien el huevo.
3. Agregar los secos (harina y bicarbonato) cernidos.
4. Integrar suavemente con espátula (no sobre mezclar).
5. Agregar el chocolate picado.
6. Tapar con film y refrigerar masa por 1 hora.
7. Porcionar y hornear a 175C por 9 a 12 minutos o hasta que la base esté ligeramente dorada.
8. Apenas salen del horno, golpear la bandeja en el mesón un par de veces.
9. Dejar enfriar a temperatura ambiente

## Equipment

- bowl
- whisk
- spatula
- baking sheet

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRy5xCh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ad772bdf-20c8-4c4d-b6ac-36d40842862d
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt