# Gâteau à l'orange moelleux

Recette d'un gâteau à l'orange léger et moelleux, parfait pour le Shabbat.

- Servings: 8 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 7 œufs
- 200 gr sucre
- 100 ml huile neutre
- 180 ml jus d'orange
- 1 cuillère à soupe eau de fleur d'oranger
- 225 g farine
- 6 g levure chimique

## Instructions

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. Bien mousser les blancs d'œufs avec la moitié du sucre.
3. Mélanger les jaunes d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que ça mousse.
4. Ajouter l'huile et le jus d'orange.
5. Ajouter l'eau de fleur d'oranger (facultatif).
6. Ajouter la farine et la levure chimique.
7. Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange.
8. Verser la pâte dans le moule à bûche.
9. Enfourner à 160°C pendant 45-50 minutes.
10. Retourner le moule dès la sortie du four jusqu'à ce qu'il soit tiède pour que le gâteau reste haut.
11. Démouler le gâteau.

## Equipment

- batteur électrique
- moule à bûche
- spatule

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@simalayani/video/7468348047274069270?lang=fr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ad7517be-7692-43cd-9a07-cf4945b39dfb
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt