# Gâteau crumble aux pommes

Un gâteau moelleux aux pommes avec un croustillant crumble, parfait pour les gourmands.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: fr

## Ingredients

- farine
- poudre d'amande
- cassonade
- sucre vanillé
- beurre froid
- beurre mou
- sucre roux
- extrait de vanille
- œufs battus
- yaourt nature
- farine
- levure
- sel
- pommes

## Instructions

1. Pour le crumble, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, la poudre d'amande, la cassonade et le sucre vanillé.
2. Ajouter le beurre froid aux ingrédients secs du crumble et travailler le mélange avec les mains pour obtenir une texture sableuse.
3. Mettre le crumble obtenu au frais.
4. Pour la pâte à gâteau, mélanger le beurre mou, le sucre roux et l'extrait de vanille.
5. Incorporer les œufs battus au mélange.
6. Ajouter un yaourt nature (ou du fromage blanc).
7. Ajouter la farine, la levure et une pointe de sel.
8. Incorporer les pommes à la pâte à l'aide d'une marise pour bien les enrober.
9. Verser la pâte dans un moule de 20 cm.
10. Saupoudrer le dessus de la pâte avec le crumble préparé.
11. Enfourner le gâteau à 175°C pendant 40 minutes.

## Equipment

- fouet
- marise
- moule de 20 cm

## Tips

- Ne pas avoir peur de se salir les mains pour le crumble afin d'obtenir une texture sableuse.
- Utiliser du beurre froid pour le crumble.
- Incorporer les pommes à la pâte avec une marise pour bien les enrober.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=8109973895775061&rdid=Nxlyp8aNQjajRPrc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ad3f6138-a618-4ffd-b828-93627ca36b2b
- Extracted: 2026-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt