# Nasi Ayam Penyet

Nasi Ayam Penyet adalah hidangan ayam goreng yang rangup disajikan bersama nasi putih, sambal, tempe goreng dan timun.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 pcs Ayam
- 2 cups Beras
- 5 pcs Bawang merah
- 3 pcs Bawang putih
- 10 pcs Cili merah
- 5 pcs Cili hijau
- 1 tsp Garam
- 1 cup Tepung
- 2 cups Minyak
- 100 g Tempe
- 1 pc Timun
- 1 tbsp Kunyit
- 1 tsp Jintan
- 1 tsp Ketumbar
- 1 tsp lada hitam

## Instructions

1. Tumbuk ayam dengan lesung.
2. Buat sambal dengan menumis bawang merah, bawang putih, cili merah dan cili hijau.
3. Buat adunan kunyit dengan mencampurkan kunyit, jintan, ketumbar, garam, lada hitam dan air.
4. Gaulkan ayam dengan adunan kunyit.
5. Goreng ayam sehingga masak.
6. Goreng tempe sehingga masak.
7. Kisarkan bawang merah, bawang putih, cili merah dan cili hijau.
8. Tumis bahan kisar sehingga masak.
9. Hidangkan nasi dengan ayam goreng, tempe goreng, sambal dan timun.

## Equipment

- mortar and pestle
- wok
- blender
- tongs

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSM9oNx95/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ad351f5b-15ab-4cf1-aec3-021edcbd4d13
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt