# المتوندرة

كنافة مقرمشة محشية بالشوكولاتة بالبندق ومتغرقة بالشوكولاتة أيضاً ومناسبة للعزومات.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.75 كيلو كنافة
- 1 كوب زبدة على سمنة
- 1 كوب شربات كنافة
- 900 جرام كريمة شوكولاتة بالبندق
- بندق متكسر

## Instructions

1. قطّعوا الكنافة في الكبة.
2. ضعوا الكنافة في حلة كبيرة مع الزبدة والسمنة السائحين (حوالي كوب).
3. على نار متوسطة، قلبوا الكنافة حتى تصل إلى اللون البني الفاتح.
4. أطفئوا النار.
5. أضيفوا كوبًا من شربات الكنافة البارد إلى الكنافة وقلبوها جيدًا.
6. اتركوا الكنافة لتبرد لتتمكنوا من مسكها.
7. ضعوا حلة بها ماء يغلي على نار هادئة.
8. فوق الحلة، ضعوا بولة لا تلامس الماء.
9. سيحوا شوكولاتة دريم وندر بقطع البندق الطبيعي في البولة.
10. بعد أن تبرد الكنافة، أحضروا قالب الكيك وضعوا فيه نصف كمية الكنافة، مع رفع الأطراف لتشكيل طبقة عالية من الجوانب.
11. في طبقة الكنافة هذه، ضعوا نصف كمية الشوكولاتة المذابة.
12. فتتوا باقي الكنافة ووزعوها فوق الشوكولاتة، مع محاولة تغطية كل أجزاء الشوكولاتة الظاهرة.
13. سووا الكنافة جيدًا من الأعلى ومن الأطراف بيدكم، لكن دون الضغط عليها بشدة.
14. اتركوها لتبرد على الكونتر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
15. بعد أن تبرد، شدوا القالب للتأكد من أنها ليست لاصقة فيه.
16. افتحوا القالب وأخرجوا الكنافة منه.
17. اقلبوا الكنافة على صينية التقديم.
18. غطوها بباقي شوكولاتة وندر دريم المذابة.
19. زينوا الكنافة بالبندق المتكسر.

## Equipment

- كبة
- حلة كبيرة
- موقد
- ملعقة خشبية
- بولة
- قالب كيك
- صينية تقديم
- سكينة
- ملعقة

## Tips

- لا تترك الكنافة حتى تحترق.
- يجب أن يكون الشربات باردًا.
- عند تسوية الكنافة في القالب، لا تضغط عليها بشدة.
- اترك الكنافة تبرد حوالي ساعة أو ساعة ونصف بعد وضع الشوكولاتة والكونافة في القالب، أو إلى أن تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
- تأكد من أن الكنافة ليست لاصقة بالقالب قبل إخراجها.
- جربوا هذا التريند وأظهروا كيف فعلتموه بأنفسكم!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHLSXYAunNr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ad275353-828d-46c0-879c-742ec5647a57
- Extracted: 2025-06-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt