# بيتفور العيد بدون جلوتين

بيتفور العيد بطريقة زاكية و كتير سهلة.

- Total time: 8 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 100 جرام زبدة طرية
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 1 بيضة كبيرة
- فانيلا
- طحين خالي من الجلوتين
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- ماء

## Instructions

1. ابدأ بتحضير البيتي فور بوضع الزبدة الطرية في وعاء كبير.
2. أضف السكر البودرة إلى الزبدة.
3. اخلط الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
4. أضف بيضة كبيرة إلى الخليط.
5. أضف القليل من الفانيلا أو أي نكهة مفضلة لديك.
6. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
7. أضف الطحين الخالي من الجلوتين تدريجيًا (سواء للحلويات أو متعدد الاستعمالات) مع التقليب.
8. استمر بإضافة الطحين حتى تحصل على قوام طري متماسك للعجين، وتجنب أن يكون ناشفًا.
9. في صحن صغير، أضف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى القليل من الماء، واخلط حتى يصبح معجونًا.
10. أضف معجون الكاكاو إلى نصف خليط العجين وقلبه جيدًا حتى يصبح بنكهة الشوكولاتة.
11. على ورقة نايلون، افرد خليط الفانيلا وخليط الكاكاو جنبًا إلى جنب.
12. لف العجينتين معًا بشكل اسطواني باستخدام ورقة النايلون.
13. ضع الخليط في كيس حلواني مزود بأقماع تزيين.
14. ابدأ بتشكيل البيتي فور على ورق زبدة أو صينية مدهونة بالزيت.
15. بعد الانتهاء من التشكيل، ضع البيتي فور في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
16. اخبز البيتي فور في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق، مع التأكد من عدم المبالغة في الخبز.
17. بعد أن يبرد البيتي فور تمامًا، احشوه بأي حشوة مفضلة لديك مثل المربى أو الجاناش وقدموه.

## Equipment

- صحن خشبي
- مضرب
- سباتولا
- صحن صغير
- ورق نايلون
- اقماع تزيين
- كيس حلواني
- ورق زبدة
- صينية
- فرن

## Tips

- تأكد من استخدام طحين خالي من الجلوتين مناسب للحلويات أو متعدد الاستعمالات.
- لا تبالغ في الخبز حتى لا تجف البتيفور وتحصل على لون بسيط من الأسفل فقط.
- اترك البتيفور ليبرد تمامًا قبل الحشو بأي حشوة مفضلة لديك (مربى، جاناش، إلخ).

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CtrXB33vQUR/?igsh=MTVtYmc3Mzl5eHJ0cQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/acc72415-57ba-4d19-b3d9-d4572cd24735
- Extracted: 2025-06-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt