# Mì Phá Lấu Chay

Mì phá lấu chay là một món ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cái nước dừa tươi
- 1 khối đường thè
- 1 thìa nhỏ muối
- 2 lá nguyệt quế
- 1 thìa nhỏ bột cà ri
- 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
- 1 thìa nhỏ bơ thực vật
- 2 hoa hoa hồi
- 2 que quế
- 1 củ gừng
- 4 cây sả
- 4 tép tỏi
- 3 trái ớt
- 200 gram nấm hầu thủ
- 2 cây hủ kí
- 1 bó rau
- 3 muỗng hạt nêm Knorr nấm hương Organic
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu điều

## Instructions

1. Chuẩn bị nước dùng.
2. Rang quế và hoa hồi cho thơm.
3. Sơ chế nguyên liệu: gừng, sả, tỏi, ớt.
4. Cho gừng, sả, tỏi vào nồi.
5. Thêm nước dừa tươi.
6. Thêm nguyệt quế, hoa hồi, quế.
7. Ướp và áp chảo nấm hầu thủ.
8. Chiên hủ kí.
9. Cho nấm hầu thủ, hủ kí vào nồi nước dùng.
10. Thêm hạt nêm Knorr nấm hương Organic.
11. Thêm đường thè, ngũ vị hương, bột cà ri, nước tương, dầu điều, bơ thực vật, cốt dừa.
12. Đun sôi 30 phút.
13. Cho mì và rau vào tô.
14. Chan nước dùng lên mì và rau.
15. Thêm hủ kí và nấm hầu thủ.

## Equipment

- pot
- portable gas stove
- frying pan
- scissors
- knife
- tongs

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1BJSUaCXjx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/acb9306a-0eaa-4bef-a982-08d5d4ac01ca
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt