# Zitronengelee

Ein einfaches und köstliches Rezept für Zitronengelee.

- Cuisine: German
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 5 Biozitronen
- 0.75 Wasser
- 500 g Gelierzucker

## Instructions

1. Fünf Biozitronen gut abwaschen.
2. Die Schale von zwei bis drei Biozitronen abschälen.
3. Den Saft aller fünf Zitronen auspressen und auffangen.
4. 0,75 Liter Wasser aufkochen lassen.
5. Zitronensaft und Fruchtfleisch zum Wasser geben.
6. Die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen, sobald das Wasser heiß wird.
7. 500 g Gelierzucker hinzufügen.
8. Die Mischung 10 Minuten lang rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
9. Das fertige Gelee mit einem Trichter in Gläser umfüllen.
10. Das Zitronengelee für drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

## Equipment

- Sicherheitshandschuh
- Eieruhr
- Trichter
- Gläser
- Kühlschrank

## Tips

- Biozitronen verwenden und die Haut gut waschen.
- Zitronensaft von allen fünf Zitronen auspressen und auffangen.
- Fruchtfleisch kann mit in das Wasser gegeben werden.
- Während des Erhitzens die abgeriebene Schale hinzufügen.
- Die Masse 10 Minuten lang rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Nach dem Umfüllen in Gläser für drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/aDp_CNVb3I4?si=TJIWKx5MVkBOl7hF
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ac869fe4-4f81-45a2-a0dc-47277d75a1b9
- Extracted: 2026-01-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt